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Jul

Horno Kamado

Uno de los mejores restaurantes del mundo, Noma, la usa y en Casa Pedro también cocinamos con Kamado. Este horno japonés que se utiliza para asar a baja temperatura, un horno cerámico de carbón que permite cocinar a la parrilla, asar y, sobre todo, cocinar a baja temperatura con carbón y maderas aromáticas. Su fundamento es […]

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